عنصرٌ نادر ومكونٌ أساسي للهيموغلوبين والأنزيمات التي تساهم في عملية الأيض. مصادرُه: اللحم، والبيض، والبقول، وبعض الخضروات. تحتوي أنواعُ حليب الأطفال دوماً على الحديد لأنّ الأطفالَ الصغار يتعرضون كثيراً لنقص الحديد، حتى سن 3 سنوات.