هذه حاجاتٌ إلى الغذاء تعرَّف تبعاً لجنس وسنِ ووزنِ وطولِ ونشاطِ كل فرد. وتوافق كميةَ مغذٍ واحدٍ أو أكثر لازمٍ للمحافظة على الوظائف الفيزيولوجية الطبيعية والحالةِ الصحيةِ الطبيعية ومواجهةِ فتراتٍ معينة في العمر كالنمو، والحمل، والإرضاع...